老年性黄斑变性(即年龄相关性黄斑变性)不会造成视力上升，影响读者以及面孔识别，甚至造成失聪。据美国眼科学不会网站发布的改版研究，以鱼类、蔬菜、橄榄油以及必要肉类居多的地中海饮食，可以有效地减少老年性黄斑变性的发病率。　　据报导，多项研究认为了地中海饮食与老年性黄斑变性之间的关系。

因为鱼类和坚果所含有的某些营养物质(如omega-3脂肪酸)是构成视网膜结构的最重要物质。某种程度，某些蔬果含有的抗氧化剂(如叶黄素和玉米黄素)可减轻蓝色光线对眼睛的损害。　　一名参予该研究的技术人员称之为，“多数研究指出，上述营养物质可减少老年性黄斑变性的发病率。

但我们想要从整个饮食系统层面做到更加了解的研究,而不是局限于对个别营养物质的分析”。　　报导称之为，黄斑变性根据临床表现有所不同分成衰退型和积聚型两种。80%老年性黄斑变性归属于前者，不会造成中心视力轻度伤害。

其特点是细胞新陈代谢较慢造成的视网膜感光细胞变性。该临床症状尚不有效地的化疗手段;积聚型也称之为湿性或新生血管性老年性黄斑变性。

其特点是色素上皮层下有活跃的新生血管，从而引发一系列积聚、发炎和瘢痕转变。　　报导还称之为，老年性黄斑变性是失聪 少见的原因之一，且一般在50岁以上发作。随着年龄的快速增长，发病率也随之升高。

法国国家身体健康和医学研究院的调查结果显示，50至55岁的发病率为1%，65至75岁为10%，75岁以上者发病率为25%至30%。

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